19.关于食品贮存、运输的做法不正确的是( )

26. 选手比赛中如果上厕所回到赛场需要洗手和必要消毒(或更衣)( )

25. 选手使用的食材加工后半成品需要及时进入冰箱并且附上盖子( )

24. 比赛中选手使用的操作工具如小刀勺子，打蛋器等在使用过后可以浸泡在水中存放( )

23. 选手在比赛中操作台面保持一到两个食材加工，并干净整洁( )

22. 保鲜食材冷藏温度保持八度以下 ( )

21. 选手自带食材放入冰箱可以不分类直接存放 ( )

20. 在裁判赛前检查食材时选手自带汤类需是未经调味的 ( )

19. 烹饪比赛入场时穿着牛仔裤、旅游鞋是符合比赛规定的( )

18. 加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒( )

17. 食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的( )