直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性？（）

食品安全事故指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

含有食品添加剂的食品一定是不安全的。

食品添加剂都是人工合成的。

食用农产品不包括法律法规禁止食用的野生动物产品及其制品。

食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品。

食品包括以治疗为目的物品。

食品添加剂的使用原则之一是：在达到预期效果的前提下尽可能增加在食品中的使用量。

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的过敏性疾病。

食品添加剂在改善食品的( )等方面起到了极为重要的作用。

属于特殊食品的都有哪些？