《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定带壳产品的霉变粒≤0.5%。

《中华人民共和国动物防疫法》规定了动物疫病的预防、控制，动物和动物产品的检疫等内容，为食品生产企业（）畜禽肉类原料提供依据。

国家对食品生产实行（）制度，从事食品生产应当依法取得许可。

企业主要负责人每月至少听取（）次食品安全管理工作情况汇报。

食品安全总监或者食品安全员每周至少组织（）次风险隐患排查。

以下哪类人员负责每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》？

以下不属于生物性污染的是？

监控是指按照预设的方式和参数进行观察或测定，以评估控制环节是否处于（）状态。

焦亚硫酸钠、无水亚硫酸钠、硫磺作为常见的食品添加剂漂白剂，其主要机理是（）。

提供给消费者直接使用的食品添加剂标识内容及要求有（）

蜜饯生产中使用β-胡萝卜素和三氯蔗糖的作用分别为（）和（）。