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食品安全监管岗位大练兵题库
6,137
单选题

原料水果在长时间贮存或在储运过程中为漂白、防腐等,允许使用含有二氧化硫的化学物质熏蒸或浸泡,但应严格执行GB 2760要求的最大使用量,否则将导致()超标的风险。

A
农药残留
B
C
微生物
D
二氧化硫

答案解析

正确答案:D

相关知识点:

水果用二氧化硫超量有风险

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食品安全监管岗位大练兵题库

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