多选题
食品生产企业应当配合监督抽查考核工作,组织()按要求参加考核。
A
企业主要负责人
B
食品安全总监
C
食品安全员
D
检验人员
答案解析
正确答案:ABC
相关知识点:
企业要组织人员参加考核
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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单选题
蜜饯产品的致病菌限量应符合()中即食果蔬制品类的规定。
单选题
原料水果在长时间贮存或在储运过程中为漂白、防腐等,允许使用含有二氧化硫的化学物质熏蒸或浸泡,但应严格执行GB 2760要求的最大使用量,否则将导致()超标的风险。
单选题
水果制品生产企业应严格按照GB 2760的规定使用食品添加剂,按期对食品添加剂()设备等进行校准,确保投料的准确性。
单选题
水果制品生产企业应严格按照GB 2760的规定使用食品添加剂,按期对食品添加剂称量设备等进行(),确保投料的准确性。
单选题
水果制品生产企业应严格按照GB 2760的规定使用食品添加剂,按期对()称量设备等进行校准,确保投料的准确性。
单选题
水果制品生产企业应加强操作人员的()意识的培训,促使员工养成自觉的卫生习惯等。
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水果制品生产企业应注意生产过程中清洗、干燥等环节的()管理,避免交叉污染。
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水果制品生产企业应加强生产过程的环境、()的卫生控制。
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在水果制品的原料控制环节,生产企业应严格查验()相关资质和产品合格证明。
单选题
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