多选题
企业在执行日管控、周排查、月调度制度和机制的基础上,至少还需结合生产实际建立并落实以下哪些制度?
A
人员管理制度和原料控制制度
B
生产过程控制制度和产品检验制度
C
不合格品管理及不安全食品召回制度
D
食品安全事故处置方案
答案解析
正确答案:ABCD
相关知识点:
企业生产要落实多项食品制度
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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单选题
坚果与籽类食品中熟制葵花籽的过氧化值应符合()的规定。
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以下哪种属于其他类炒货食品及坚果制品:
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炒货食品及坚果制品,原料在()环境中贮存不当,易发生霉变
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炒货食品及坚果制品生产加工过程使用霉变原料,存在()污染风险。
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以下哪种属于籽类:
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单选题
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单选题
水果制品生产企业应严格按照GB 2760的规定使用食品添加剂,按期对食品添加剂()设备等进行校准,确保投料的准确性。
单选题
水果制品生产企业应严格按照GB 2760的规定使用食品添加剂,按期对食品添加剂称量设备等进行(),确保投料的准确性。
