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二级公共营养师
445
判断题

蛋清中胆固醇含量极高,应少吃.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

蛋清中胆固醇含量极高,应少吃。答案:B 解析:这个说法是错误的。蛋清(蛋白质)中是不含胆固醇的,而蛋黄中含有较多的胆固醇。因此,如果关心胆固醇摄入,可以选择减少蛋黄的摄入,而不是整个蛋的食用。

相关知识点:

蛋清胆固醇高说法错误

二级公共营养师

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