营养缺乏或营养不良是单一营养素缺乏造成的( ).

氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求( )氢离子浓度低的罐头食品.

下列哪项资料在开展营养工作时不需要收集( ).

牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( ).

31下列叙述正确的是().

用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( ).

畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( ).

30最易受沙门菌污染的食物是().

33强化β-胡萝卜素时,应选择()作为食物载体.

道德( ).

“一个好汉三个帮,一个篱笆三个桩”说明了( ).