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二级公共营养师
445
单选题

脂肪酸在动脉粥样硬化症中所起的作用取决于其( ).

A
 碳链长短
B
 饱和程度
C
 支链多少
D
 其它选项都不对

答案解析

正确答案:B

解析:

脂肪酸在动脉粥样硬化症中所起的作用取决于其( ). B. 饱和程度 答案:B 解析:在动脉粥样硬化症中,脂肪酸的饱和程度对其作用起着关键的影响。饱和脂肪酸容易形成胆固醇,增加动脉粥样硬化的风险,而不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有益。

相关知识点:

脂肪酸作用看饱和

二级公共营养师

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