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判断题
35.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于一年。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
错误。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，但保存期限不得少于两年，而不是一年。这是为了确保食品安全和追溯能力，一旦出现食品安全问题，可以通过查验记录找到问题的源头并及时处理。
举个例子，就好像我们买了一瓶牛奶，如果牛奶出现了质量问题，比如发霉或者变质，我们可以通过查验记录找到这瓶牛奶的生产日期、生产地点等信息，从而追溯到问题的根源，保障消费者的权益和健康。所以，保存期限不得少于两年是非常重要的。
相关知识点：
食品进货查验记录不少于二
题目纠错
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