38.误差是指测定结果与真实值的差，差值越小，误差越小。

11.在职业活动中，有的从业人员将享乐与劳动、奉献、创造对立起来，甚至为了追求个人 享乐，不惜损害他人和社会利益。这些人所持的理念属于( ) 。

10.计量器具是能用以直接或间接测出被测对象量值的装置、仪器仪表、实物量具和用于统 一量值的( )的总称。

9.批量定量包装商品计量检验时，如检验批的标注和净含量均不合格的，总体结论为:该 检验批的( )。

8.食品检验的基本步骤包括样品的采集、样品的制备和保存、样品预处理、( )

7.滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法，其中( )是滴定分析的基础。

6.下列选项中不属于产品质量检验合格证明一般形式的是( )。

5.离心操作时，为防液体溢出，离心管中样品装量不能超过离心管体积的( ) 。

4.食品检验工作责任重大，食品检验人员除应当遵守基本的职业道德外，还应具有的职业 操守有:科学求实、公平公正、程序规范、注重时效、秉公检测、严守秘密、( )。

3.在石墨炉原子化器中， 应采用下列哪种气体作为保护气? ( )

2.液相色谱流动相过滤必须使用何种粒径的过滤膜? ( )