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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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判断题
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60.同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装在标示净含量的同时还应标示规格。()

A、正确

B、错误

答案:A

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
126.绿色食品标志使用证书有效期()年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-6d29-c00c-6fe26d79a200.html
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72.《食品生产经营日常监督检查管理办法》自2016年5月1日起施行。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-beb5-c00c-6fe26d79a200.html
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99.下列哪种酒中含有的成分属于细胞原浆毒,且毒性最大
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-340a-c00c-6fe26d79a200.html
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47.辐照食品的健全性是指
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-c31f-c00c-6fe26d79a200.html
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145.急性砷中毒的原因是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-9604-c00c-6fe26d79a200.html
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146.销售获得无公害农产品.绿色食品.有机农产品等认证的食用农产品以及()以上(C)规定的其他需要包装销售的食用农产品应当包装,并标注相应标志和发证机构,鲜活畜.禽.水产品等除外。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-97d9-c00c-6fe26d79a200.html
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83.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂的处理措施是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-b827-c00c-6fe26d79a200.html
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84.食品小作坊登记证有效期为五年。有效期届满需要延续的,应当在有效期届满三十日前向原登记机关申请延续。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-e256-c00c-6fe26d79a200.html
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177.餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中A级代表(。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-d9ca-c00c-6fe26d79a200.html
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30.食品生产、销售、餐饮服务等环节有害因素的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-9c9c-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
判断题
)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

60.同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装在标示净含量的同时还应标示规格。()

A、正确

B、错误

答案:A

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
126.绿色食品标志使用证书有效期()年。

A.  一

B.  三

C.  五

D.  十

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-6d29-c00c-6fe26d79a200.html
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72.《食品生产经营日常监督检查管理办法》自2016年5月1日起施行。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-beb5-c00c-6fe26d79a200.html
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99.下列哪种酒中含有的成分属于细胞原浆毒,且毒性最大

A.  甲醇

B.  甲醛

C.  杂醇油

D.  乙醇

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-340a-c00c-6fe26d79a200.html
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47.辐照食品的健全性是指

A.  毒理学上的安全性

B.  微生物学上的安全性

C.  营养学上的合格性

D.  以上均是

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145.急性砷中毒的原因是

A.  误食

B.  食品受到污染

C.  滥用含砷食品添加剂

D.  以上都是

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146.销售获得无公害农产品.绿色食品.有机农产品等认证的食用农产品以及()以上(C)规定的其他需要包装销售的食用农产品应当包装,并标注相应标志和发证机构,鲜活畜.禽.水产品等除外。

A.  县级以上工商部门

B.  省级卫生和计划生育部门

C.  省级农业行政部门

D.  县级以上食品药品监督管理部门

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83.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂的处理措施是()。

A.  没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂

B.  可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

C.  货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款

D.  货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款

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84.食品小作坊登记证有效期为五年。有效期届满需要延续的,应当在有效期届满三十日前向原登记机关申请延续。()

A. 正确

B. 错误

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177.餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中A级代表(。

A.  食品安全状况良好

B.  食品安全状况中等

C.  食品安全状况一般

D.  食品安全状况较差

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30.食品生产、销售、餐饮服务等环节有害因素的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。

A.  卫生行政部门

B.  食品药品监督管理部门

C.  质量监督部门

D.  粮食部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-9c9c-c00c-6fe26d79a200.html
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