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单选题
57.对于不能放入洗碗机清洗的大型设备、用具,必须采用消毒液、蒸汽等其他方法进行消毒。
单选题
56.食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。()
单选题
55.配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。()
单选题
54.使用了营养强化剂的预包装食品,在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。
单选题
53.专间操作人员出专间时应脱掉专用工作服。
单选题
52.酒精度大于8%的饮用酒可以不用标示保质期。()
单选题
51.食品生产经营应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员.食品安全管理人员。()
单选题
50.在中国境内市场销售的进口预包装食品,必须使用中文标识。()
单选题
49.食品生产经营者应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。()
单选题
48.出口食品生产企业应当向国家食品药品监督管理部门备案。()
