A、 立即停止其生产经营活动,并向当地食品药品监督管理门报告
B、 立即清扫现场,搞好加工场所卫生
C、 立即丢弃与事故发生可能有关的食品和食品原料
D、 以上都不对
答案:A
A、 立即停止其生产经营活动,并向当地食品药品监督管理门报告
B、 立即清扫现场,搞好加工场所卫生
C、 立即丢弃与事故发生可能有关的食品和食品原料
D、 以上都不对
答案:A
A. 正确
B. 错误
A. 食品原料清洗水池
B. 清洁用具清洗水池
C. 接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池
D. 备餐分菜工具清洗水池
A. 0℃~10℃
B. -20℃~-1℃
C. 4℃~8℃
D. 20℃~30℃
A. 正确
B. 错误
A. 一批加工量过大
B. 烹调前未彻底解冻
C. 以上都是
A. 食品生产和加工,食品销售和餐饮服务
B. 食品添加剂的生产经营
C. 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
A. 甲醇
B. 甲醛
C. 杂醇油
D. 乙醇
A. 需要取得许可证照
B. 需要经过认证的
C. 取得许可证照或者需要经过认证的
A. 根据食品添加剂使用标准,食品配料中允许使用该食品添加剂
B. 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
C. 应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D. 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
A. 正确
B. 错误