129.下列哪种食物引起主要表现为全身皮肤潮红的食物中毒

120.从食品安全角度,烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物。

119.违反《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定,销售者未按要求配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,或者温度、湿度和环境等不符合特殊要求的,由县级以上食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上3万元以下罚款。()

118.擦拭直接入口食品接触面的抹布应经过消毒。

117.食品经营者履行了食品安全法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚。()

116.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。()

115.禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。()

114.县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括:税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。()

113.避免食品污染的手段是保持清洁、生熟分开、使用安全的水和食品原料。

112.食品摊点可以经营散装饼干、散装酱油、散装膨化食品。()

111.县级食品药品监督管理部门对有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在质量安全隐患以及用于违法生产经营的食用农产品,有权查封.扣押.监督销毁。()