26.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院()部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性.安全性的材料。
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180.在下列镰刀菌毒素中,哪种有类雌激素样作用
A. T-2毒素
B. 玉米赤霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 伏马菌素
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92.食品加工专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启60分钟以上,并做好记录。()
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181.冷冻、冷藏可以杀灭大多数细菌。
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156.县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案记录,对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。()
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188.以下应由餐饮单位标识使有期限的食品是:
A. 未拆封的牛奶
B. 上浆后的肉丝
C. 散装粉丝
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146.销售获得无公害农产品.绿色食品.有机农产品等认证的食用农产品以及()以上(C)规定的其他需要包装销售的食用农产品应当包装,并标注相应标志和发证机构,鲜活畜.禽.水产品等除外。
A. 县级以上工商部门
B. 省级卫生和计划生育部门
C. 省级农业行政部门
D. 县级以上食品药品监督管理部门
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9.县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的申请决定予以受理的,应当出具();决定不予受理的,应当出具(不予受理通知书)。
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120.从食品安全角度,烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物。
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44.食品药品监督管理部门应当按照公开.公平.公正的原则,以()食品安全问题为导向,依法组织开展食品安全抽样检验工作。
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