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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
551
单选题

27.以下有关食品添加剂的表述正确的是()。

A
 天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
B
 添加剂对身体有害,应该一概禁止
C
 三聚氰胺.苏丹红.“瘦肉精”都是食品非法添加物,不是食品添加剂
D
 发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

答案解析

正确答案:C
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

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单选题

22.()应当对食品生产加工小作坊.食品摊贩等进行综合治理,加强服务和统一规划,改善其生产经营环境,鼓励和支持其改进生产经营条件,进入(集中交易市场.店铺)等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域.时段经营。

单选题

21.配料,是在制造或加工食品时使用的,并包括()存在于产品中的任何物质,包括食品添加剂。

单选题

20.行政执法机关对应当向公安机关移送的涉嫌犯罪案件,应当立即指定()行政执法人员组成专案组专门负责,核实情况后提出移送涉嫌犯罪案件的书面报告,报经本机关(正职负责人或者主持工作的负责人)审批。

单选题

19.食品小作坊.小餐饮和食品摊点应当在生产经营场所显著位置张贴或者悬挂()凭证和从业人员(健康证明),公示食品添加剂使用情况和食品安全承诺等信息。

单选题

18.抽样人员不得少于()名。

单选题

17.调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明有关(监督管理部门).().认证机构及其工作人员的责任。

单选题

16.《食品安全法》立法宗旨是:为了保证(),保障(公众身体健康)和(生命安全)。

单选题

15.行政执法机关对公安机关决定不予立案的案件,应当();其中,依照有关法律.法规或者规章的规定应当给予行政处罚的,应当(依法实施行政处罚)。

单选题

14.行政处罚案件信息公开应当遵循()的原则,及时.准确地公开行政处罚案件信息。

单选题

13.抽检监测工作实施()分离,抽样人员与检验人员不得为同一人。

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