APP下载
首页
>
生物化学
>
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
搜索
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
单选题
)
23.除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖|),食品供应链还包括

A、 食品生产环节(生产和加工)

B、 食品经营环节(销售和餐饮服务)

C、 食品物流环节(贮存和运输)

D、 以上都是

答案:D

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
3.食品生产企业应当建立食品原料.食品添加剂.食品相关产品进货查验记录制度。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于(二年)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-e75f-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
28.在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-4405-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
26.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院()部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性.安全性的材料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-15af-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
107.食物中毒是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-44c7-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
10.在下列指标中,间接反映食品安全质量发生变化的指标是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-3544-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
101.食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3839-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
179.餐饮业除虫灭害的首选方法,是采用符合要求的气雾杀虫剂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-b847-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
36.餐用具清洗消毒水池的说法错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-ab3e-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
29.对行政执法机关移送的涉嫌犯罪案件,公安机关立案后决定撤销案件的,应当书面通知(),同时抄送(人民检察院)。公安机关作出不立案决定或者撤销案件的,应当(将案卷材料退回行政执法机关),行政执法机关应当对案件依法作出处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-1b69-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
165.净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-9b8b-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
首页
>
生物化学
>
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
单选题
)
手机预览
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

23.除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖|),食品供应链还包括

A、 食品生产环节(生产和加工)

B、 食品经营环节(销售和餐饮服务)

C、 食品物流环节(贮存和运输)

D、 以上都是

答案:D

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
3.食品生产企业应当建立食品原料.食品添加剂.食品相关产品进货查验记录制度。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于(二年)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-e75f-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
28.在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。

A.  食品生产和加工,食品销售和餐饮服务

B.  食品添加剂的生产经营

C.  用于食品的包装材料.容器.洗涤剂.消毒剂和用于食品生产经营的工具.设备的生产经营

D.  食品生产经营者使用食品添加剂.食品相关产品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-4405-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
26.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院()部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性.安全性的材料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-15af-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
107.食物中毒是

A.  暴饮暴食引起的急性胃肠炎

B.  经食物传播的各种疾病

C.  有毒食物引起的慢性中毒

D.  经口摄入有毒食物引起的非传染性急性或亚急性疾病

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-44c7-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
10.在下列指标中,间接反映食品安全质量发生变化的指标是()

A.  酒类中的乙醇含量

B.  乳类中的蛋白质含量

C.  油脂中的水分含量

D.  大米中的镉含量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-3544-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
101.食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。

A.  卫生行政部门

B.  食品药品监督管理部门

C.  质量监督部门

D.  粮食部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3839-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
179.餐饮业除虫灭害的首选方法,是采用符合要求的气雾杀虫剂。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-b847-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
36.餐用具清洗消毒水池的说法错误的是()。

A.  采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。

B.  水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料

C.  不同水池应以明显标识标明其用途。

D.  可以与容器清洗水池合用。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-ab3e-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
29.对行政执法机关移送的涉嫌犯罪案件,公安机关立案后决定撤销案件的,应当书面通知(),同时抄送(人民检察院)。公安机关作出不立案决定或者撤销案件的,应当(将案卷材料退回行政执法机关),行政执法机关应当对案件依法作出处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-1b69-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
165.净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-9b8b-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载