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单选题
冷冻饮品常规生产工艺流程为：配料→ 杀菌→ 均质→ 冷却→ 老化→( )→包装等
A
组装
B
灌装
C
凝冻
D
调配
答案解析
正确答案：C
相关知识点：
冷冻饮品流程有凝冻这一步
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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食品处理区地面的铺设材料应（），结构应有利于排污和清洗的需要。
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下列对于餐饮服务许可条件中食品处理区地面的要求，描述正确的有（）。
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食品处理区应按照（）的流程合理布局。
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下列对从事食品经营管理的申请食品经营许可的要求，描述正确的有（）。
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（）还应建立原料供货商管理评价制度以及退出机制等。
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下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的设备设施要求，描述正确的有（）。
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下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的场所要求，描述正确的有（）。
