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单选题
16.茶叶中纤维素的测定,必须严格控制实验条件,报告分析结果时还应注明测定方法。
单选题
15.酸碱处理法测茶叶中的粗纤维时,不溶于酸和碱的杂质,用灰化法除去。
单选题
14.酸碱处理法测茶叶中的粗纤维时,加碱主要是处理糖、淀粉、果胶质等。
单选题
13.酸碱处理法测茶叶中的粗纤维时,加酸主要是处理蛋白质和脂肪酸等。
单选题
12.测定食品中纤维素含量的经典方法为氯化法。
单选题
11.茶叶样品磨碎时需要先用磨碎机将少量试样磨碎,弃去,再磨碎其余部分作为待测试样。
单选题
10.茶叶中水溶性灰分碱度的测定中,热水浸出灰分时使用的漏斗和滤纸需要干燥至恒重。
单选题
9.茶叶中水溶性灰分碱度的测定中,样品炭化完成的标准是样品为白色或灰白色。
单选题
8.茶叶中水溶性灰分碱度的测定中,不可使用石英坩埚。
单选题
7.茶叶中水溶性灰分碱度的测定中,坩埚高温灼烧后需立刻取出并称量。
