312.关于我国食物成分表(2002)的描述,正确的是( )。

　食物营养成分数据包括脂肪酸

　采用6位数字编码

　食物营养成分数据包括胆固醇

　表中数据栏标有“-”表示未测定

　表中“Tr”指含量为“微量”

正确答案：ABCDE

解析：

关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是食物营养成分数据包括脂肪酸、采用6位数字编码、食物营养成分数据包括胆固醇、表中数据栏标有“-”表示未测定、表中“Tr”指含量为“微量”。这是因为食物成分表中包含了各种营养成分的详细信息，包括脂肪酸、胆固醇等，并采用特定的编码和标记方式。

255.UL的主要用途为( )。

254.当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时,则( )判断群体摄入不足的程度。

253.能量RNI和EAR的关系为( )。

252.假定个体的摄入量与需要量之间并无联系,当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时,随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。

251.某女性,56岁,绝经4年,以往无慢性疾病史,睡眠好。近两年出现进行性加重的腰背痛,体检发现身高较年轻时缩短4cm,平时几乎不喝牛奶,也未补充任何营养保健食品。平时户外运动较少。该女性应避免摄入下列哪类食物( )

250.膳食营养素参考摄入量( )不包括( )。

249.膳食中蛋白质、酒精和膳食纤维产热系数分别为( )kcal/g。

248.一般100g鸡蛋的蛋白质含量为( )g。

247.小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中显示为青菜的“可食部”是94%,维生素C的含量每100g是64mg,请计算出小王从青菜中得到的维生素C( )。

246.EAR是指( )。