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四级公共营养师
1,139
多选题

57.食品安全标准应当包括的内容有( )。

A
 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B
 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C
 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
D
 食品生产经营过程的卫生要求
E
 食品检验方法与规程

答案解析

正确答案:ABCDE

解析:

解析:《中华人民共和国食品安全法》规定了食品安全标准包括下列内容:①食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;②食品添加剂的品种、使用范围、用量;③专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;④对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;⑤食品生产经营过程的卫生要求;⑥与食品安全有关的质量要求;⑦食品检验方法与规程;⑧其他需要制定为食品安全标准的内容;⑨食品中所有添加剂必须详细列出。

相关知识点:

食品安全标准内容全要记

四级公共营养师

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