596.下列不符合老年人的膳食特点的是( )。

　减少蛋白质的摄入

　减少饱和脂肪酸的摄入

　增加抗氧化物质的摄入

　增加水的摄入

正确答案：A

解析：

下列不符合老年人的膳食特点的是( )。答案:A 解析：老年人由于新陈代谢减缓、机体功能下降，对蛋白质的需求相对较高，而选项A提到的减少蛋白质摄入不符合老年人的膳食特点。老年人蛋白质的摄入应适量增加，以维持肌肉质量和功能。

631.关于乳母膳食营养供应与乳汁的生成以及母体健康的关系,下列认识错误的是( )。

630.近期膳食调查显示,我国城乡居民膳食摄入明显偏高的矿物质是()

629.对孕前体重正常的女性,建议孕期体重增长的适宜范围为( )。

628.健康成人每日进食的总能量,下列能量分配不合理的是( )。

627.全日能量供给量等于标准体重( )乘以()

625.下列不是膳食调查通常采用的方法的是()

624.中小型调查的参与率一般应不低于( )。

622.学校食堂的冰库设备坏掉,冰库内温度为18摄氏度,现冰库里有100kg冻猪肉。关于食堂留样的要求,正确的是( )

621.谷物胚芽中富含( )。

618.一般认为,味觉最敏感的温度是( )℃。