单选题
304.一般来说,配餐中膳食蛋白质以每日推荐摄入量的( )即为基本合格。
A
95%
B
90%
C
85%
D
80%
答案解析
正确答案:B
解析:
解析:一般来说,膳食营养素供给在能量方面达到推荐摄入量的90%以上即为合格。蛋白质以每日在推荐 摄入量的90%为合格;周平均量以不超出每日推荐摄入量的±5%最为理想;其他营养素每日达到推荐,推荐摄 入量的90%为合格。
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四级公共营养师
