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四级公共营养师
1,139
单选题

304.一般来说,配餐中膳食蛋白质以每日推荐摄入量的( )即为基本合格。

A
 95%
B
 90%
C
 85%
D
 80%

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:一般来说,膳食营养素供给在能量方面达到推荐摄入量的90%以上即为合格。蛋白质以每日在推荐 摄入量的90%为合格;周平均量以不超出每日推荐摄入量的±5%最为理想;其他营养素每日达到推荐,推荐摄 入量的90%为合格。

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