单选题
262.头发的主要成分是角蛋白,由多种氨基酸组成,其中以( )的含量为最高。
A
脯氨酸
B
胱氨酸
C
蛋氨酸
D
色氨酸
答案解析
正确答案:B
解析:
解析:头发的主要成分是角蛋白,由多种氨基酸组成,其中以胱氨酸的含造最高;还含有黑色素和铁等无机元素,并能影响头发的颜色。
相关知识点:
头发主成分胱氨酸含量高
题目纠错
四级公共营养师
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