173.反映食品卫生质量的细菌污染指标除大肠菌群外,还包括()

39.高渗性脱水以电解质流失为主,水的流失相对较少。( )

38.脱水根据水与电解质丧失此例的不同,分为两种类型,高渗性脱水和低渗性脱水。( )

37.人体缺水至失去全身水分的20%,就可能导致死亡。( )

36.叶酸只有还原成二氢叶酸才能发挥其生理活性。( )

35.DFE(μg)=膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)。( )

34.色氨酸在体内可转化为烟酸。( )

33.维生素D的RNI为5μg/d。( )

32.维生素D3可促进骨组织的钙化,促进和维持血浆中适宜的钙、磷浓度,满足骨钙化过程的需要。( )

31.1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。( )

30.维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。( )