东北人一般喜吃肉、鱼、虾、野味，嗜肥浓腥膻，重油偏咸。

列车员的服务技能是指列车员运用业务技术和服务技巧，为旅客服务的（　）。

列车员发现两车厢相互连挂的车钩中心水平线的高度差超过（ ），应及时报告列车长。

列车员服务技能包括三个方面的内容，即服务语言艺术、（）、服务操作方法。

列车运行中餐车工作人员（）在厨房内洗漱。

列车在大站停车时，硬卧车锁闭车厢一端的通过门是（　）。

列车终到领班厨师应（）整理备品，指定位置存放办理退库手续。

临时定期、全年定期乘车证的相同点（ ）。

零餐圆桌的摆台要根据餐厅的（ ），定好座位，铺好台布等。

庐山位于江西省九江市南，北靠长江，南依鄱阳湖，是我国著名的风景区和（ ）胜地。

炉灶上方排烟罩应加（ 　）设备，排烟罩及烟囱出口应设有防雨及防倒装置。