《上海地铁运营有限公司客运服务人员通用服务工作规范及岗位工作标准》规定：穿着制服时，应（ ）。

这道题目考察的是《上海地铁运营有限公司客运服务人员通用服务工作规范及岗位工作标准》中关于制服穿着的具体要求。我们来逐一分析每个选项： A. 缺扣：这意味着制服的纽扣没有全部扣上，给人以不整洁、不专业的印象。在正式的工作场合，尤其是面向公众的服务行业，保持服装完整是基本的职业素养之一。 B. 立领：立领指的是将衬衫或外套的领子竖起来，这种穿法通常不符合正式着装的要求，在专业环境中可能被视为过于随意或者非正式。 C. 挽袖挽裤：即把袖子卷起来或将裤腿卷起。这样做不仅破坏了制服的整体性，也可能让乘客感到工作人员不够专业严谨。 D. 穿着整齐：这是正确答案。它意味着按照规定正确穿戴好制服，包括但不限于所有纽扣都应扣好、衣领平整、袖口和裤脚处于正常状态等，展现出良好的职业形象和服务态度。 综上所述，根据题干所给信息以及常识判断，选择D项“穿着整齐”作为答案是最符合《上海地铁运营有限公司客运服务人员通用服务工作规范及岗位工作标准》要求的。