道德是指一定社会用以调整（ ）之间以及个人与社会之间关系的行为准则和规范的总和。

这道题目考察的是对“道德”概念的理解。道德是指在一定社会中，用来调整人们之间以及个人与社会之间的行为准则和规范的总和。它主要关注的是人际关系和社会秩序。 - 选项A：（个人与个人）——这是正确的答案。道德最直接的作用就是调节人与人之间的关系，比如诚实守信、尊重他人等原则都是为了促进个体间的和谐相处。 - 选项B：（个人与企业）——虽然企业和员工之间确实存在一定的道德约束，但这只是道德作用的一个方面，并不是其全部内容。而且，在更广泛的意义上讲，企业也是由多个个人组成的集合体，因此这种关系最终还是可以归结为个人之间的互动。 - 选项C：（个人与城市）——这个选项过于具体化了。虽然个人的行为会对所在的城市环境产生影响，但城市本身并不是一个能够主动参与互动的对象，所以用“个人与城市”的关系来定义道德显得不够准确。 - 选项D：（个人与自然界）——虽然保护自然环境是现代社会提倡的一种价值观，但从传统意义上来说，道德更多地强调的是人类社会内部成员间的关系处理，而不是人与自然界的互动方式。 综上所述，正确答案选择A（个人与个人），因为道德的核心在于指导人们如何更好地相互交往，维护良好的社会秩序。其他选项虽然也涉及到某些特定情境下的道德考量，但它们并不能全面概括道德的本质含义。