30、检测乙醛时,检测冷贮酒采用( ),过滤时滤纸紧贴漏斗壁,滤纸边缘低于漏斗边缘,漏斗上面盖表面玻璃或平皿。 过滤环境温度( ), 过滤后的样品应立即检测,否则需贮存于0℃-5℃,( )使用。★★

食品销售企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，履行相应职责。

食品销售场所可以售卖供销费者使用的食品添加剂， 但须有标签和说明书，标签上注明“零售”。

销售生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离。

销售食品时，食品与非食品、生食与熟食应当有适当的分隔措施。

食品销售场所应布局合理，食品销售场所与食品贮存场所不能设在同一场所内。

食品销售场所和食品贮存场所应当与生活区分（隔）开。

食品销售场所内生食区域和熟食区域应当分开，防止交叉污染。

经营水产品的区域与其他食品经营区域分开，防止交叉污染。

散装食品对保存条件和食用方式有特殊要求的，销售散装食品时，应在标签上注明。

食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。