107、非酵母属野生酵母的特点( )。★★

任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

出现食品安全事故后，事故单位只向事故发生地市场监督管理部门报告。

发生食品安全事故的单位应当对导致或可能导致食品安全事故的食品以及原料、工具、设备、设施等采取封存等控制措施，防止事故扩大。

食品销售企业应当不定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，开展应急演练，及时消除事故隐患。

问题产品处置记录保存期限不得少于三年。

食品召回和处理情况向市场监督管理部门报告；需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点。

对不安全处置方式不能确定的，应当由食品安全监管部门进行评估，并根据评估意见进行处置。

对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，应当立即就地销毁。

对因标签、标志或说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。

因生产者无法确定、破产等原因无法召回不安全食品的，可做公开声明后不再召回不安全食品。