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填空题
11.两家工厂同一操作岗位的员工岗位胜任率都是100%,可以说明两家工厂该岗位员工的技能水平也一样。(×)★★()()()()()()()()()()()()()()()()()()()( )()( )()( )( )()()()( )()()()()
答案解析
正确答案：1、啤酒生产企业中,洗瓶常用的清洗剂为( A )★, A、NaOH溶液B、H2SO4溶液C、HCL溶液D、NaCL溶液。, 2.PH值为6 .5的溶液呈 性。( B), ★ A.碱性B.酸性 C.中性D、弱酸性 3、火碱又名苛性钠,其化学分子式为( B )★, A、NaCl B、NaOH C、Na2PO4 D、Na2SO4, 3、洗瓶机洗出的瓶子应呈现:( C )★, A、酸性 B、弱酸性 C、中性 D、弱碱性, 4、洗瓶机喷冲是分别用( A )、热水、温水、清水等对瓶子内外进行多次猛烈喷冲,把污垢及商标纸冲洗干净。★, A、碱液 B、酸液 C、消毒剂 D、添加剂, 5、贴标机刷洗时,应使用(B)进行。★, A、稀碱液 B、温水 C、热水 D、稀酸液, 6、揭标转鼓和标爪应每(B)用温水和湿布进行清洗。★, A、半天 B、天 C、周 D、半月, 7、对于灌装设备上的电器组件和开关等,以下哪一种说法是正确的?(A) ★, A、绝对不准用水擦洗。B、大部分不准用水擦洗, C、只有停机后才可以用水擦洗。 D、可以用油类清洗。, 8、用于刷洗的水应呈( ),硬度最好能低于( )德国度。( C )★★, A、碱性、8度 B、酸性、3度 C、中性、3度 D、碱性、3度, 10、酸可以用来溶解那种物质?(A)★, A:矿物质 B:蛋白质 C:脂肪, 11、包装CIP刷洗比率是指在一定时期内,包装线用于CIP刷洗的时间与( B )时间的比率;★★, A:计划生产时间 B:计划生产时间和计划生产时间以外的CIP刷洗时间; C:运行时间;D:运行时间和运行时间外刷洗时间, 12、洗瓶机碱槽除标时,碱的浓度超过(C)时会出现溶标现象;★★, A:2% B:3% C:5% D:8%, A:1-3‰ B:1-3% C:0.5-1% D:10%, 14、喷码器应保证( B )的有效清洗,尤其是喷头的清洗。★, A:每班次(8小时); B:每天(24小时内); C:每周 D:每月, 15、洗瓶添加剂中的EDTA成分的作用,使有效清除( C )。★, A:细菌 B:矿物质 C:霉斑 D:水泥, 1、交接班记录的填写时间为(C)★, A、交班前5分钟 B、交班前3分钟 C、交接班时 D、交接班后5分钟, 2、润滑油的添加记录不可以记成(A)★, A、加油5克 B、加油至视镜2/3处 C、油枪5下 D、加油溢流口有油流出
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