4、杀菌机停机>30分钟高温区和杀菌区的酒,取样由专业品评人员品评,新鲜度品评平均得分> 分的酒可放行,品评不合格的产品不得放行。( )★★★★

保健食品生产企业应当建立原辅料和包装材料的采购、验收、存储、领用、退库以及保质期等一系列管理制度，并严格执行。

保健食品生产企业应当具备纯化水制备和检测能力，不定期进行PH值、电导率等项目的检测。

保健食品生产企业应当设立与生产规模相适应的留样室，记录并保留留样记录。

与保健食品直接接触的干燥用空气、压缩空气等应当经净化处理，符合生产要求。

保健食品洁净车间的温度和相对湿度应当与生产工艺要求相适应。无特殊要求时，温度应当控制在10℃－25℃，相对湿度控制在45%－65%。

洁净车间与室外大气的静压差应当不小于10帕，洁净级别不同的相邻洁净室之间的静压差一般不小于5帕，并配备压差指示装置。

保健食品生产企业应对生产环境进行检测，并留存检测记录和检测报告。

保健食品生产企业应具有空气洁净度检测设备和技术人员，定期进行悬浮粒子、浮游菌、沉降菌等项目的检测。

保健食品生产企业应设置符合空气洁净度要求的空气净化系统，洁净区内空气洁净度应经具有合法资质的检测机构检测合格。

保健食品的说明书及标签信息应与注册证书或者备案凭证的内容一致。