11、抗泡剂减少泡沫,促使油品表面的气泡迅速破裂;( ) ★★

与保健食品直接接触的干燥用空气、压缩空气和惰性气体应经 （ ），符合生产要求。

直接与保健食品接触的（ ）必须符合有关标准或卫生要求。

保健食品洁净厂房中空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应当大于（ ）。

检查保健食品洁净厂房地漏，应（ ）。

保健食品原辅料和包装材料的投料使用应当经过（ ）复核，确认其品名、规格、数量等内容与生产指令相符，并符合相应质量要求。

以生产工艺要求来检查，一般无特殊要求时湿度控制在（）%。

保健食品生产企业应当（）进行生产用水的全项检验，对不能检验的项目，可以委托具有合法资质的检验机构进行检验。

保健食品洁净区温度应符合生产工艺要求，一般无特殊要求时温度控制在（）℃。

含有兴奋剂或激素的保健食品原料，应索取其（ ）；经放射性辐射的保健食品原料，应索取（ ）的有关资料。

保健食品生产企业应当具备纯化水制备和检测能力，并（）进行PH值、电导率等项目的检测。