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2025年中级茶艺师考试题库(官方)
1,012
单选题

桃江擂茶为()不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品.

A
咸饮
B
甜饮
C
辣饮
D
酸饮

答案解析

正确答案:B

解析:

这道题目考察的是关于中国茶文化中特定茶叶种类的历史背景与制作工艺的知识。1968年,福鼎白琳茶厂根据港商的需求,在传统白茶的基础上创新开发了一种新的产品——新工艺白茶。这种茶不同于传统的白茶(如选项中的白牡丹、白毫银针),它采用了更加现代化的加工技术,旨在满足市场上对于口感和外观的新需求。而安吉白茶虽然名字里有“白”字,但实际上属于绿茶类,并非真正的白茶。- 选项A“新工艺白茶”正是正确答案。- 选项B“白牡丹”是一种著名的传统白茶品种,以其芽叶相连似花朵得名。- 选项C“白毫银针”是最高级别的白茶之一,主要由未开放的嫩芽制成。- 选项D“安吉白茶”实际上是一种特殊的绿茶,其特点是春季时叶片呈现白色或淡黄色,但加工方法遵循绿茶的标准流程。通过这个例子我们可以看到,即使是同一种类型的茶(比如这里的白茶),也可以因为不同的市场需求和技术进步而发展出新的变体。这就像是烹饪领域里的创新一样,厨师们会基于经典菜肴创造出符合现代人口味的新菜品。

相关知识点:

桃江擂茶是甜饮待客佳

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