AI智能整理导入 AI智能整理导入
×
首页 题库中心 酿酒理论知识题库 题目详情
CA5CF5F3B6800001248D1F0017601D40
酿酒理论知识题库
777
单选题

42.高粱皮壳内含有单宁,单宁经发酵将产生出(),能赋与白酒独特的香气。

A
 香草酸
B
 多酚化合物
C
 酚元化合物
D
 果胶酸

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析 这道题目涉及高粱皮壳内含有的物质以及它们发酵后产生的产物。根据题干提供的信息,高粱皮壳内的单宁经过发酵后,会产生酚元化合物。因此,答案选项C中的"酚元化合物"是正确的。
酿酒理论知识题库

扫码进入小程序
随时随地练习

关闭
专为自学备考人员打造
试题通
自助导入本地题库
试题通
多种刷题考试模式
试题通
本地离线答题搜题
试题通
扫码考试方便快捷
试题通
海量试题每日更新
试题通
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
试题通
使用APP登录
试题通
使用微信登录
xiaochengxu
联系电话:
400-660-3606
xiaochengxu