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食品安全知识竞赛题库
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单选题

8.(单选题)《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB5009.33-2016)采用离子色谱法检测时,前处理过程中使用Ag柱是除去样品中哪种干扰离子?( )

A
 氯离子
B
 硫酸根离子
C
 氟离子
D
 硝酸根离子

答案解析

正确答案:A

解析:

题目要求选取离子色谱法前处理过程中使用Ag柱是为了除去样品中的哪种干扰离子。离子色谱法主要用于测定食品中的亚硝酸盐与硝酸盐含量。在此方法中,银柱(Ag柱)通常用于去除样品中的氯离子,因为氯离子可能干扰分析测定的准确性。 答案选项中,A选项为氯离子,是正确答案。
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