膳食纤维的主要功能包括( )。

蔬菜、水果是( )。

炸制油条时,会使得( )全部被破坏

下列面粉对无机盐和维生素保留程度由低到高的是( )

下列面粉依消化吸收率由低到高排序,正确的是( )

谷类食物在我国居民膳食中比例较大,也是膳食蛋白质的主要来源,但是其缺乏必需氨基酸之一的 ( )。

水果、蔬菜主要供给人体所必需的( )。

我国居民膳食中蛋白质主要来源于( )。

提高粮食加工精度主要损失(

长期食用精白米和精粉可导致( )。

人体最易吸收的是( )