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营养师培训试题库
5,324
单选题

下列哪项不是减少抽样误差的措施?( )

A
充分考虑食品的来源、类别、加工、保存、运输、环境等一切引起食品变化的因素
B
抽样应严格按照随机化原则进行设计和执行
C
加大抽取的样品量,数量越接近总体越好
D
对抽样样品加以适当保存和防护,预防样品在任何时间、过程中的损失、污染

答案解析

正确答案:C

相关知识点:

加大样品量非减抽样误差法

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