3.红茶的呈味物质,茶褐素是使( ),它的含量增多对品质不利。

　茶汤发红,叶底暗褐

　茶汤红亮,叶底暗褐

　茶汤发暗,叶底暗褐

　茶汤发红,叶底红亮

正确答案：C

解析：

红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。答案: C 茶汤发暗，叶底暗褐解析: 茶褐素是红茶中的一种成分，它会随着茶叶的老化和氧化而增加。题目中提到茶褐素使茶汤发暗，叶底暗褐，这正是茶褐素含量增多的表现。茶叶中茶褐素过多会影响茶汤的颜色和透明度，从而对茶的品质产生不利影响。

244.( )根据交往通道的性质,可将交往分为单向交往和双向交往。单向交往指信息的传递是单向的,如谈话等。

243.( )蒙古咸奶茶的调料是牛奶。

242.( )将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。

241.( )普通食品是满足人们基本饮食需要,安全无需认证保障。

240.( )根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌尖是最易感受甜味的。

239.( )形似瓜子的单片,色泽绿中带霜(宝绿)是六安瓜片的品质特点。

238.( )所有的龙井茶均可命为西湖龙井。

237.( )普通食品是满足人们基本饮食需要,安全无需认证保障。

236.( )一般定价由市场调节,特殊情况下政府宏观调控依法制定政府指导价(或者政府定价)。

235.( )醉酒严重者则不宜饮茶,以免酒精不能完全分解就被引入肾脏,使肾脏负荷过重,造成一定伤害。