100.食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是()

18.具有抗氧化作用的营养素是()

17.蛋白质调节生理功能主要表现在参与()的构成等方面

16.维生素B2以()的形式参加体内能量生成。

15.与造血功能有关的营养素有()

14.()能为机体提供能量。

13.维生素A缺乏可导致()

12.下列哪些蛋白可作为参考蛋白()

11.促进钙吸收的物质有()

10.烟酸缺乏可出现下列()典型症状。

9.碳水化合物的来源包括()