14.下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法有()

60.对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判定其是否腐败变质敏感的指标是()

59.对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项不符合卫生要求()

58.在一批霉变的食品中检出大量硝酸盐和仲胺,它们在适宜的条件下可形成

57.黄曲霉毒素的特点是()

56.下列不属于影响食品腐败变质条件的是()

55.下列不是细菌性食物中毒特点的是()

54.下列不属于人畜共患传染病的是()

53.夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是()

52.交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()

51.可产生氢氰酸的制酒原料是()