22.婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持()

26.()不能很好地保存鱼肉中的营养成分。

25.位于谷粒一端的胚芽,含有丰富的()

24.谷类中含量较高的蛋白质为()

23.肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化()

22.禽肉的营养特点有()

21.蔬菜水果中富含下列哪些成分()

20.下列物质可以来源于大豆的有()

19.大豆中的胀气因子包括()

18.下面食品中含有的蛋白质,属于优质蛋白质的有()

17.大豆中的非营养因子包括()