20.维生素E中,以()的生物活性最高。

28.谷类中的B族维生素主要集中在()

27.深绿色叶菜富含()

26.()不能很好地保存鱼肉中的营养成分。

25.位于谷粒一端的胚芽,含有丰富的()

24.谷类中含量较高的蛋白质为()

23.肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化()

22.禽肉的营养特点有()

21.蔬菜水果中富含下列哪些成分()

20.下列物质可以来源于大豆的有()

19.大豆中的胀气因子包括()