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营养学第题库三章
30
单选题

24.对鱼类的莺养价值描述错误的是

A
  是维生素 A 和维生素C 的重要来源
B
  脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占 80%),熔点低
C
  含脂肪很少,一般为1%~10%
D
  蛋白质含量一般为 15%~25%
E
  含铁、锌、硒较为丰富

答案解析

正确答案:A
营养学第题库三章

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