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单选题
293.如油锅的滚油着火,下列哪一项是正确的处理方法?
A
立即盖上锅盖,及将炉火关掉
B
立即倒进清水将油降温
C
倒进酱油,减低油的温度
答案解析
正确答案：A
解析：
问题：如油锅的滚油着火，下列哪一项是正确的处理方法？
选项：
A. 立即盖上锅盖，及将炉火关掉
B. 立即倒进清水将油降温
C. 倒进酱油，减低油的温度
答案：A
解析：在油锅的滚油着火情况下，正确的处理方法是立即盖上锅盖，及将炉火关掉（选项A）。这是因为盖上锅盖可以切断氧气供应，使火势得以控制，并且关闭炉火可以停止火源的供给，防止火势蔓延。另外两个选项B和C都是错误的处理方法，倒入清水或酱油会导致油与水迅速剧烈反应，引发更大的火灾危险。因此，选项A是正确的处理方法。
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