营养素使用每100g(或100mL)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。( )【答案】

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是 ______。

真蛋白质消化率是评价______。

健康成人应维持零氮平衡并富余______。

安全摄入范围位于______。

安全摄入范围位于( )。

RNI是以下列哪项为基础制定的( )。

测定人体基础代谢率时需选在( )。

当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平,那就意味着( )。

临床营养第二次革命的主要精神和内容是指( )。

下面关于基础代谢的问题,哪一个说法正确( )。