红枣等水果中含有生物类黄酮,能加速食物中维生素C的氧化。( )

下列有关谷类的描述错误的是______。

下列属于富钙的食物是______。

下列不属于食品防腐剂的是______。

在面粉中强化哪一种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值______。

谷类中的碳水化合物主要是______。

高压灭菌方法主要用于______。

膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和______。

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA,有降低血脂的作用,这两种脂肪酸是______。

低温保藏食品的原理主要是低温可以______。

不能使用食品添加剂______。