维生素B1缺乏引起口角炎,维生素B2缺乏可引起脚气病。( )

茶多酚属于______。

丁基羟基茴香醍属于______。

巴氏消毒法不适合用于______。

高压灭菌法主要用于______。

钙的最好食物来源是______。

生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中______。

人体能量的主要食物来源是______。

某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后,发生腹痛、胀气、腹泻。经检查排除了微生物引起的可能性。此人在此前饮用牛奶后,也曾出现类似的情况。其最可能的原因应是该人体内缺乏______。

女,40岁,喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状,可建议其食用______。

女,28岁,患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是____。