常用化学保藏方法有______。

膳食纤维是______。

BMI的计算公式是______。

食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和______四个方面的指标。

大肠菌群可作为______污染食品的指示菌。

食品的污染按其性质可分为生物性污染、______和物理性污染。

中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每天水果类的摄入量为______g。

平衡膳食宝塔的塔尖是______。

人平均每天对水的需求量约为______mL。

含少量膳食纤维的饮品是______。

菜肴原料先洗后切,主要是为了减少______的损失。